Resep Soto Ayam kuning

RESEP SOTO AYAM Bumbu kuning

Ingredient/Bahan-bahan :

* 10 siung Bawang putih

* 8   siung Bawang merah

* 6   siung kemiri

* 2 batang serai

* 1 ruas lengkuas

* 1 ruas jahe

* 7 lembar daun jeruk

* 5 butir kapulaga

* Kayu manis secukupnya

* 1 jumput cengkeh

* 5 butir ketumbar

* Air secukupnya

Sumber : Panduanibu.com

Cooking method/Cara memasak :

1. Haluskan bawang putih,bawang merah dan kemiri

2. Memarkan serai,lengkuas dan jahe

3. Oven/sangrai kapulaga,kayu manis,cengkeh dan ketumbar hingga harum

4. Tumis serai,lengkus,jahe dan daun jeruk hingga harum

5. Jika sudah harum masukkan BumBum halus tadi sampai harum

6. Jika sudah harum masukkan rempah kering yang sudah di oven tadi

7. Campur rata semua bumbu yg di tumis tadi dan masukkan air secukupnya

8. Dan masukkan ayam untuk aroma soto lebih enak

9. Tunggu hingga mendidih dan beri bumbu hingga terasa enak.

10.  Beri isian sesuai selera

11. Soto ayam siap di hidangkan

   Nb. Isian soto

    

* Mie soun

* Tauge

* Ayam suwir

* Bawang goreng
* Tomat
* Telur ayam
* Daun bawang

SELAMAT MENCOBA BUNDA..!!!