Ayam Bumbu Rujak empuk dan nikmat

"Ayam bumbu Rujak empuk dan nikmat"

ingredient/Bahan-Bahan :

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri

1/2 sdt merica
1 ruas jahe

1 ruas kunyit
 2 ruas kencur

2 lembar daun salam
1 batang sereh (geprek)

2 lembar daun jeruk
2 sdm air asam jawa

Secukupnya gula pasir,garam, dan penyedap rasa

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya minyak sayur

 Simmer dan tutup biar cepat empuk.

 Cooking method/cara memasak :

1. Haluskan :
* Bawang merah
* Bawang putih
* Kemiri
* Cabe
* Kencur
* Sedikit kunyit
2. Lalu panaskan pan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi.
3. Kemudian kalo sudah harum masukkan :
* Serai
* Jahe
* Daun jeruk
* Daun salam
4. Kemudian jika sudah harus masukkan sedikit air asam Jawa
5. Dan beri air secukupnya
6. Jika sudah mendidih beri seasoning/bumbui
8. Test rasanya lalu masukkan ayamnya.
9. Tutup dan masak dengan api kecil/simmer
10. Jika sudah empuk test dan angkat lalu platting.

Terimakasih !!!

"SELAMAT mencoba BUNDA"